Historia del Mango Ataulfo
El primer árbol de mago Ataulfo del que se tiene conocimiento apareció en la cabecera del municipio de Tapachula en la propiedad que compro el Sr. Ataulfo Morales en 1993
El origen geográfico del mango, se remonta al año 1923, cuando la Sra. Cenobia Solis Gamboa, recibió de regalo una bolsa de mangos manila procedentes de Veracruz al sembrar las semillas germinaron solo tres plantas, solo una de ellas logro convertirse crecer y desarrollarse plenamente, siendo este el único proveedor genético de donde se han obtenido todas las varetas para crear los árboles que componen a planeación actual de mango Ataulfo de la región del soconusco
Desarrollo
El ingeniero agrónomo Héctor Cano Flores identificó el potencial de estos árboles (un cruce natural de variedades asiáticas) y seleccionó los mejores ejemplares para propagar la variedad.
Manjar Chiapaneco
Lo anterior demuestra que su origen se debe a una cruza fortuita a través de la polinización libre y en consecuencia el mango Ataulfo es uno de los principales cultivos de la región soconusco que tiene su denominación de origen a partir del 23 de agosto de 2003 como mango Ataulfo del soconusco Chiapas y es por ello lo llaman mango Ataulfo. El nombre que le asignaron fue en honor a don Ataulfo Morales Gordillo.
